Суббота, 20.04.2024, 01:00 | Приветствую Вас Гость

Сало: Рецепты&Обсуждение

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Рецепториум (всё что к салу не относится) » Приготовление супов » Свекольник

Свекольник

NaleyPo100

Дата: Вторник, 29.01.2008, 16:40 | Сообщение # 1

Регулярный салоед

Группа: Администраторы

Сообщений: 64

Репутация: 0

Статус: Offline

Свёкла 100, томат-пюре 15 или помидоры свежие 45, картофель 50 или фасоль 20, петрушка 5, маргарин животный или сало свиное топлёное 10, сметана 10, сахар 5, уксус З%-ный 8, яйца ? шт.

Свёклу нарезать соломкой и тушить, как описано в http://salo.ucoz.ru/forum/20-29-1 .
В кипящий отвар от овощей и картофеля или грибной бульон заложить сначала картофель, нарезанный брусочками, а через 10-12 минут свёклу, лавровый лист, перец, «букет» и варить 15-20 минут. В процессе варки свекольник заправить по вкусу солью, сахаром и уксусом. По окончании варки удалить «букет».
Отпускать свекольник со сметаной, яйцом, сваренным вкрутую, и зеленью.
Свекольник этот также можно приготовить с фасолью (взамен картофеля), которую варят отдельно, как описано выше http://salo.ucoz.ru/forum/20-34-1 .

не употребляйте в пищу грибы, вам могут попасться обычные, съедобные,
и вместо ожидаемого эффекта они принесут вам банальную сытость...

Форум » Рецепториум (всё что к салу не относится) » Приготовление супов » Свекольник

Страница 1 из 1
1

Меню

Вход

Поиск

Мини-чат

Ссылки

Статистика