Для клёцек: мука пшеничная 20, молоко 30, яйца 7, масло сливочное 7, остальные продукты, кроме фасоли, те же, что на борщ с фасолью http://salo.ucoz.ru/forum/20-34-1 .
Борщ в основном готовить так же, как описано выше, но без фасоли. Для мучных клёцек в кастрюлю с молоком или бульоном положить масло, соль и поставить её на огонь; как только жидкость закипит, всыпать муку, предварительно просеянную, хорошо вымесить тесто лопаткой и, мешая, проварить на огне несколько минут. После этого, сняв тесто с огня, ввести сырые яйца по 1-2 шт., каждый раз тщательно вымешивая тесто. Клёцки разделать посредством двух ложек; при формовке столовой ложкой клёцки получаются крупные, десертной — среднего размера и чайной — мелкие. Клёцки можно разделать на доске, посыпанной мукой. Для этого из теста сделать длинные батоны толщиной до 2-3 см, сверху немножко сплющить их лопаточкой или ножом, а затем нарезать клёцки. Варить клёцки отдельно в сотейнике в бульоне или воде и хранить на мармите. При отпуске супа порционно в столовую миску налить борщ и добавить клёцки, миску поставить на огонь, когда клёцки всплывут, положить зелень и отдельно подать сметану. Борщ можно приготовить с гусем или уткой, как описано выше http://salo.ucoz.ru/forum/20-34-1 .
не употребляйте в пищу грибы, вам могут попасться обычные, съедобные, и вместо ожидаемого эффекта они принесут вам банальную сытость...