Кости ветчинные варить в мясном бульоне, предназначенном для борща. Свёклу сварить отдельно в кожице. В остальном готовить борщ, как описано во втором способе http://salo.ucoz.ru/forum/20-29-1 . Готовый борщ довести до вкуса. Отпускать борщ с куском вареного мяса, сосиской, сметаной и зеленью.
не употребляйте в пищу грибы, вам могут попасться обычные, съедобные, и вместо ожидаемого эффекта они принесут вам банальную сытость...